Rezepte

28. April 2012 von Natalie

Vegane Gerichte müssen weder kompliziert in der Zubereitung sein, noch sind teure Fleischersatzprodukte notwendig, um eine sättigende Mahlzeit für die ganze Familie zu zaubern. Auch als Veganer muss man auf Pasta, Pizza und Burger nicht verzichten. Viele entdecken sogar gerade durch die vegane Küche zahlreiche neue Lebensmittel und Ideen, sodass die Vielfalt noch viel größer ist, als zuvor.

Es gibt einige Rezeptdatenbanken im Internet, auf denen man sich Ideen und Anleitungen für den Einstieg holen kann. Schaut mal auf die folgenden Links:

…oder einfach bei Chefkoch.de suchen und das Suchwort „vegan“ mit angeben.

Wo holt ihr euch eure Inspirationen zum Kochen?

Termine im April

8. April 2012 von Manuel
  • Veganes Hasenfest, 9. April, 15 Uhr im Cafe CaT (O3, 1): Jeder bringt was Essbares mit (oder auch nicht) und wir schlemmen uns durch ein großes Buffet. Mit dabei: Backofen, Mixer, Entsafter, riesige Kaffeemaschine, Kuchentheke ;)
  • Demowoche für Zirkus Probst, ab Mittwoch, 11. April, etwas vorher manchmal noch ein kleines Treffen im Vogelfrei:
    Mittwoch 18:30, Donnerstag 15:00, Freitag 18:30, Samstag 18:30, Sonntag 15:00, jeweils am Neuen Messplatz
  • VeganCafe Nr 2, 21. April, 14 Uhr: Kuchen + kaltes Buffet, gegen Spende. Im Wild West (Alphornstraße 38, Neckarstadt)
  • Vegan Bakesale, 28. April, 13-17 Uhr auf den Kapuzinerplanken: Aktion, um für vegane Kuchen, Torten und co zu werben.

MeatOut 2012

3. April 2012 von Manuel

Jährlich findet die weltweite Aktion MeatOut statt, deren Ziel es ist, den Menschen zu zeigen, dass man sich auch ohne tierische Produkte ernähren kann.

Wir haben uns an dieser Aktion beteiligt und einen Infostand auf den Kapuzinerplanken veranstaltet, an dem wir vegane herzhafte Brotaufstriche und süße Muffins zum Probieren geboten, sowie natürlich Flyer verteilt und Gespräche mit den Passanten geführt haben.

Zwergenwiese Aufstriche wurden verköstigt

Flyer zum Thema Fleisch

Eine ähnliche Aktion wird es Ende April zum World Vegan Bakesale geben, der in Mannheim und auch in Heidelberg umgesetzt wird.
Wer sich daran beteiligen möchte, kann gerne zum nächsten Treffen am 19.04. im Cafga kommen und uns kennenlernen, oder aber einfach eine Email schicken.

 

Cafe Vogelfrei

6. Februar 2012 von Manuel

Ein neuer Stern am Cafe-Himmel!

Es ist mit Freuden zu beobachten, wie sich das vegane Angebot in der letzten Zeit ausbreitet und etwas vom Flaire der inoffiziellen Hauptstadt der veganen Küche (Berlin) nun auch in Mannheim ankommt. Das Cafe Vogelfrei zwingt die Besucher mit seiner gemütlich warmen Atmosphäre einfach dazu, stundenlang darin zu verweilen und einen Cupcake nach dem anderen zu verspeisen.

Neben den Cupcakes findet man noch Brownies, andere Kuchen, Quiches und Suppen. An Getränken gibt es die üblichen alternativen (Bio-)Szenegetränke, aber selbstverständlich auch Klassiker wie Tee und Kaffee. Das Cafe ist leider nicht komplett vegan, aber dafür ist alles einzeln ausgezeichnet, sodass man sich auch ohne extra nachzufragen problemlos bedienen kann.

Das junge und nette Personal freut sich sicherlich über euren Besuch!
Das Cafe befindet sich in C3, 20 – ist also etwa 5 Gehminuten vom Paradeplatz entfernt.

Veganer Abendtreff im Desofi

6. Februar 2012 von Manuel

Leider, leider hat sich der Desofi LeckferTofu-Laden in Frankenthal dazu entschließen müssen, den Imbissbetrieb wieder einzustellen.
Sie sind jedoch nicht ganz aus der Welt und bieten weiterhin auf Vorbestellung die einzelnen Produkte (Schnitzel, Döner, etc) an, die man dann in der altbekannten Filiale abholen kann. (Bestellung per Email an mail@desofi.de)

Zum Abschied boten die Meisterköchinnen nochmal ein Buffet vom Feinsten und zeigten uns, wie lecker veganes Essen sein kann. Ein Event, das man sicherlich ab und an mal wiederholen könnte :)

Glückliche Veganer fotografieren ihr Essen

Von herzhaft bis süß alles dabei: All-you-can-eat!

Zirkus mit Zirkus bekämpfen

16. August 2011 von Manuel

Foto von Bernd Glasstetter

Der Zirkus Charles Knie hat sich mit seinen Wildtieren aktuell wieder in Mannheim niedergelassen.

Um unsere Gastfreundschaft dafür zu verdeutlichen, haben wir uns eine Aktion ausgedacht: Wir werden eine eigene Zirkusvorstellung direkt vor dem Zirkus Knie abhalten und einerseits mit diesem Schauspiel (für das wir extra Tierkostüme organisiert haben), aber auch mit Flyern und Informationen über Tiere im Zirkus aufklären.
Die Aktion könnte sehr lustig werden, also kommt vorbei und macht mit. (Wer sich nicht verkleiden mag, darf uns auch gerne nur mit seiner Anwesenheit bestärken, das ist auch viel wert!)

Termin: Donnerstag 18.08.2011 15-16 Uhr und 19-20 Uhr. Zwischendrin gibts eine Pause, in der wir das Hellers besuchen und eine Kleinigkeit essen.

Angemeldet von den Tierfreunden – Ortsgruppe Rhein-Neckar!

PS: Als Motivation kann man sich mal die billigen Rechtfertigungsversuche durchlesen, die der Zirkus auf seiner Webseite propagiert: “Tiere im Zirkus

Infostand Paradeplatz

8. August 2011 von Manuel

Wer schon immer mal bei einer “Fleischschalen”-Aktion dabei sein wollte oder aber uns einfach einen großen Gefallen tun und am Infostand mithelfen möchte, der ist herzlich eingeladen, am Donnerstag, 11. August, am Paradeplatz in Mannheim vorbeizuschauen, etwa zwischen 14 – 20 Uhr.

Wir werden kleine Häppchen (Kuchen + Schnittchen mit lecker Aufstrich), sowie unsere hochwertige Fachkompetenz (*hust*) interessierten Passanten anbieten.
Einen besonderen Eyecatcher werden wir auch haben: Annie wird sich von uns in Frischhaltefolie einwickeln lassen und als Stück Fleisch in der imaginären Kühltheke vor uns liegen. (Bild)

Helfer können sich hier noch eintragen: http://doodle.com/sxf5e272nw22disp

Offizieller Veranstalter der Aktion sind die “herrschaftskritschen AntispeziesistInnen Tierrechtsbündnis Rhein-Neckar “.
Wer den Namen fehlerfrei aussprechen kann, kriegt nen Keks.

Grillparty reloaded

28. Juli 2011 von Daniel

 

Nach der letzten erfolgreichen, wenn auch etwas verregneten, Grillparty, gab es den Wunsch nach einer Wiederauflage.

Wir laden euch also hiermit herzlich ein, am Freitag, den 05.08.2011 ab 17 Uhr am Neckarufer (Neckarstadt, unterhalb des Lidlparkplatzes – Haltestelle Alte Feuerwache) mit uns zu feiern.

Angedacht ist, dass jeder etwas nicht für den Grill bestimmtes zu Essen mitbringt und daraus ein kleines Buffet entsteht, durch das man sich durchfuttern kann.
Grillgut und Getränke bringt jeder für sich selbst nach Wunsch und Laune mit.
Achtet am besten auf umweltfreundliches Geschirr und Besteck. ;)

Und damit wir nicht 10 Kartoffelsalate haben, schreibe als Kommentar, was du mitbringst / gedenkst, mitzubringen. Danke.

Achja: Wer von euch einen “richtigen” Grill stellen/organisieren könnte bitte melden. Das letzte mal mit den Einwegdingern war nicht unbedingt sooo umwerfend ^^

P.S.: Kuchen ist immer toll ;)

Frankenthal: Desofi LeckerTofu Imbiss

5. Juli 2011 von Manuel

Nicht allzuweit entfernt über den Ufern des Rheins in einem kleinen Städtchen der Pfalz, eröffnete am 18. Juni, ohne die Erregung großen Aufsehens, in der Pilgerstraße 17A ein veganer Imbiss von Desofi.

Mit moderaten Preisen und einer starken Ausrichtung hin zum ökologischen Landbau, lädt das Lokal regelrecht dazu ein, die kurze Reise von knappen 15km (ab Mannheim) anzutreten und sich durch das Angebot zu schlemmen.

Update:
Wir haben natürlich nicht gezögert, die neue Desofi-Filiale gleich heute exklusiv für euch zu testen und können einen Besuch nur wärmstens empfehlen!

Wegbeschreibung: Route in Google-Maps

VSD Stuttgart 2011

9. Juni 2011 von Manuel

Wie bereits 2010 findet auch dieses Jahr am Sonntag, 12. Juni, der Veggie Street Day in Stuttgart statt.
Neben zahlreichen Ständen, an denen man sich mit Infomaterial, Rezepten, Essen und Kleidung versorgen kann, gibt es auf der Bühne ein Programm aus Bands, Kochshows, Fairtrade Modeschauen, Interviews und mehr.
Um als Gruppe günstig anzureisen, versammeln wir uns am üblichen Ort im Hauptbahnhof Mannheim unter der großen Anzeigetafel der Haupthalle.

Treffpunkt: 8:20 Uhr Hbf MA
Abfahrt: 8:40 Uhr, Ankunft: 11 Uhr

Kosten: 29€ für ein 5-Personen Ticket hin und zurück, idealerweise also 5,80€ (Kleingeld mitnehmen?)

Bitte pünktlich dort sein.
Die Rückfahrt wird spontan organisiert.

Wer ein wenig länger schlafen möchte, kann folgende Verbindung nehmen:
Treffpunkt: 9:20 Uhr Hbf MA
Abfahrt: 9:39 Uhr, Ankunft: 11:39 Uhr

Wir freuen uns auf euch und hoffen auf schönes Wetter :)